Нут із овочами: рецепт для дитини з 9 міс
- з 9 міс
- 90 хв
- 3 порції
- Обід
Порада редакції Gordy. Практична порада редакції Gordy. Це не медична рекомендація: перевіреного джерела саме на це твердження немає.
Інгредієнти
На що зважати
- Бобові часто дають газоутворення — починати з чайної ложки.
- До 12 місяців цілі нутини не давати — тільки пюре.
- Зберігати до 12 годин.
Як приготувати
- Нут замочити на ніч у холодній воді, воду злити.
- Залити свіжою водою і варити 70 хвилин до повної м’якості.
- Перевірити: нутина має розчавлюватись між пальцями без опору.
- Овочі нарізати кубиками 1 см і тушкувати 10 хвилин.
- Овочі нарізати й тушкувати 10 хвилин.
- Подати за віком: до року — гладке пюре, цілі нутини круглі й щільні; після року — як хумус або гарнір; цілі нутини роздавлювати виделкою.
Текстура за віком
- Гладке пюре — цілі нутини круглі й щільні9–10 міс
- Розім’яте виделкою11–12 міс
- Як хумус або гарнір; цілі нутини роздавлювати виделкою12+ міс
Продукти в страві
З якого віку кожен продукт і як його подавати окремо — у картці продукту, з джерелами.
Порада
Замочування на ніч скорочує варіння вдвічі й полегшує травлення. Консервований нут для дитини не підходить — у ньому сіль.
Прикорм у 9 місяців: продукти й форми подачі
Ще страви з 9 міс
Це рецепт редакції Gordy, а не медична порада. Рішення про раціон дитини ухвалює лікар, який її бачить.